Pain exotique

Liste des recettes

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• 140 ml d’eau
• 100 ml de lait de coco
• 30 g de sucre
• 1 cuiller à café de sel
• 15 g de beurre
• 400 g de farine T55
• 1 cuiller à café de levure déshydratée
• mélange de fruits exotiques : 40 g (j’ai mis 100 g)

Tout mélanger sauf les fruits exotiques. Faire une première levée. Rajouter le mélange de fruits exotiques. Faire une seconde levée. Cuisson au four avec embuage pendant environ 30 minutes

 Source : MAP – 100 recettes

Excellent

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