Cake banane pépites de chocolat, sans oeufs, sans arachide, possible sans lait

• 200g de farine
• 100g de sucre
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 125 ml de lait (ou de l'eau si vous êtes allergiques aux PLV)
• 30ml d'huile neutre (colza par exemple)
• 1/2 banane écrasée (l'autre moitié servira à la décoration)
• 100gr de pépites de chocolat (+ quelques pépites pour la décoration)
• Cacao en poudre (pour décoration, facultatif)

Préchauffer votre four à 180°C

Dans un saladier, mélanger farine, sucre, levure chimique et sel. Dans l'autre, mettre le lait, l 'huile et la banane grossièrement écrasée à la fourchette.

Verser la préparation 1 dans la préparation liquide et mélanger grossièrement. Verser dans un plat à cake beurré ou "margariné" (21 x 8 cm) et enfourner pour 40 minutes.

Servir à l'assiette avec quelques rondelles de banane, quelques pépites de chocolat, et saupoudrer de chocolat en poudre.